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自今以後,會不定期的推出好吃、簡單的食譜,有興趣者可以試試看喔!
有些是自創,大部分是林家傳承好味道喔!
今日特餐---客家鹹湯圓---
首先爆香肉絲、香菇、蝦米~~
再放韭菜(要切小段喔!一定要放)及青蒜 炒香~~
炒香後再放大白菜,現在的季節白菜最好吃,脆又甜~~
之後加點醬油及高湯悶一下~~
另外煮一鍋水,水開後放入鮮肉湯圓,待湯圓浮起,把炒好的料加入湯中,放點鹽及糊椒,就完成了!!
(2)蝦米已經有點鹹了,加鹽時記得先試味道。
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    annie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()